Esta fruta ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos
En el contexto global, México ocupa el tercer lugar en la producción de fresas, alcanzando anualmente más de 392 mil toneladas y dedicando más de 10 mil hectáreas a su cultivo.
De esta producción, más del 52% se destina a la exportación, subrayando su relevancia en el comercio internacional.
Desde la perspectiva gastronómica, las fresas son un ingrediente versátil, utilizado en la preparación de mermeladas, postres, batidos y ensaladas.
Su consumo fresco es especialmente apreciado, ya que proporciona una experiencia sensorial que realza diversos platillos.
Con un 85% de su composición formada por agua, estas frutas se presentan como una opción ligera y refrescante. Entre los minerales que aportan se encuentran el potasio, magnesio, hierro y calcio, los cuales son fundamentales para el organismo
El consumo regular de fresas puede contribuir a la reducción de la inflamación en los tejidos, además de ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y triglicéridos.
